店主からのご挨拶

はじめに、私自身のことについて少しお話をさせていただきます。
初めて日本を訪れるきっかけとなったのは、私がまだ母国ベルギーでリトルリーグのコーチを務めていた1988年、
本州エリアのインターナショナルトーナメントへ参加する為でした。
更に1年後、再び日本に来る機会に恵まれ、その時に訪れたのが札幌でした。
札幌滞在中、より日本を好きになりました。特にこの美しい北海道を。

これを機にベルギーでの仕事を辞め、日本で新しい生活をスタートさせることを決めたのです。
それは決して簡単な事ではありませんでしたが、多くの素晴らしい人々の協力を得ながら、
少しずつ札幌が私のホームとなって行きました。

札幌での生活に慣れて行くにつれ、今度は北海道の人々に何かお礼をしたいと強く考えるようになりました。
みなさんをベルギーへ連れて行くのは難しいですが、ベルギーについてみなさんにお伝えするのは、より簡単な事です。
そして、これがポールズカフェをスタートさせた理由のひとつなのです。

What's Belgium

ベルギーは北欧に位置する小さな国。
その大きさは北海道の半分程度ですが、全てをここに書くにはスペースが足りない程、多くの誇れるものがあります。
しかし、その中でもとりわけ日本の方々に知られているものと言えばビールと食ではないでしょうか？

About Paul'sCafe

ポールズカフェでは7種類の樽生ビールの他、約80種類のベルギービールを取り揃えております。
フルーツを使った甘いビールから苦味や酸味の強いビール、さらにピルスナーやエール等に代表されるライトなビールや、
トラピスト系の濃厚な味わいのビールまで、多種多様で独創的なビールをご用意して、
みなさんをベルギービールの世界へとお連れいたします。

おわりに

私達のサービスを通じ、これからも皆様に満足していただけるよう努力してまいります。
もちろん全てが完璧では無いかもしれませんし、最も好きなビールやお食事は置いていないかもしれません。
しかし、ご来店して頂いたことが必ずや素敵な経験になると信じ、皆さまにお会いできる事を楽しみにしています。

もし、私がお店を不在にしていたら許してください。
美味しいベルギービール探しをしているか、もしくは、お休みをいただいているかもしれません。
その時は私に代わって当店のスタッフが最大限、皆様にくつろいでいただける時間を提供してまいります。

Tot ziens, (またお会いしましょう)

Paul De Coninck